Во время дегустации с закрытыми глазами участники не смогли отличить вещество от натурального меда.
Американский стартап MeliBio синтезировал вещество, похожее на натуральный мед, пишет Fast Company.
Учредители MeliBio хотели решить одну из проблем, связанных с производством меда, — влияние пчел на биоразнообразие. Дикие пчелы конкурируют с медоносными за пищу, ставит под угрозу их выживание. Кроме этого, на диких пчел влияют изменения климата, потеря места жительства и загрязнения среды пестицидами.
«Мы решили обратиться к науке, чтобы производить мед так же, как его делают пчелы, но исключить их из цепочки, чтобы помочь диким пчелам», — говорит генеральный директор стартапа Дарко Мандич.
Технология стартапа запатентована. Чтобы создать аналог меда, исследователи изолируют ДНК, а затем помещают его в микроорганизмы в биореакторе, где и происходит процесс создания меда. Также компания может воспроизвести соединения, содержащиеся в меде, чтобы конечный продукт напоминал запах натурального.
Создан прототип «напоминает вкус, текстуру и вязкость пчелиного меда». Во время дегустации с закрытыми глазами участники не смогли отличить его от натурального меда.
Стартап планирует сосредоточиться на продажах товара другим компаниям — от пищевых компаний тем, которые используют мед в мыле или шампунях. 14 компаний уже намерены начать закупать аналог меда. Продукт появится на рынке в следующем году.
More from my site
Forbes назвали 10 самых высокооплачиваемых актеров года Дуэйн Джонсон возглавляет список второй год подряд.Издание Forbes назвало 10 самых высокооплачиваемых актеров года. Вместе они заработали 545,5 миллиона долларов - более четверти этой суммы выплатил Netflix. В целом влияние стримингових компаний усиливается, ведь их поступления формируются по количеству ежемесячных подписок, а не по кассовым сборам, как в случае традиционных киностудий. При составлении списка учитывались прибыль за период с 1 июня 2019 по 1 июня 2020 года.Список […]
Исследователи хотят делать из использованных одноразовых масок дороги Это уменьшит влияние пандемии на окружающую среду.Одноразовые маски для лица загрязняющих среду: большинство из них попадает на свалки. Ежедневно в мире используют 6,8 миллиарда масок, пишет Fast Company. Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале «Science of the Total Environment», маски можно использовать при прокладке дорог.Ученые из Университета RMIT в Мельбурне, Австралия, разработали новый материал из измельченных одноразовых масок и бетонного наполнителя (RCA). […]
В Нидерландах уличные пепельницы превратили в станции для зарядки электровелосипедов Они могут заряжать два электровелосипеды одновременно.В Нидерландах старые уличные столбики с пепельницами превратили в станции для зарядки электровелосипедов, сообщает Fast Company.Курение на вокзалах и других остановках транспорта в стране запретили в октябре прошлого года. Железная дорога ProRail решила сохранить и переоборудовать 300 столбов-пепельниц на станции зарядки электровелосипедов. Это пилотный проект, который реализовала компания Lightwell.«Мы разработали несколько […]
Йельский университет открыл бесплатный доступ к популярного курса о счастье Курс можно пройти на онлайн-платформе Coursera. Йельский университет открыл бесплатный доступ к курсу «The Science of Well-Being» (Наука благосостояния), пишет Fast Company. Это один из самых популярных курсов университета, который прошли уже более 1 миллиона пользователей. Каждый четвертый студент Йельского университета изучает, как «повысить свое счастье и выработать более продуктивные привычки». Курс преподает профессор психологии университета Лори Сантос. Он длится 10 недель и […]
Японские компании создали свитер, волокна которого получают путем брожения Волокна для свитера создали в биореакторе.Японские компании Goldwin и Spiber создали свитер, часть волокон которого веганский, а не животного происхождения. Материал «Brewed Protein» получают путем микробиологического брожения растительной биомассы в биореакторе, пишет Fast Company.Микроорганизмы, сахар и минералы поместили в большие резервуары. Затем микроорганизмы отделили от белка, высушили и превратили в обычное волокно. Свитер на 30% состоит из разработанного материала, а на 70% […]- Первый сборник пьес Шекспира продали почти 10000000 долларов Покупатель назвал оригинальное «Первое фолио» Шекспира «святым Граалем книг».Редкую копию «Первого фолио» Уильяма Шекспира 1623 г. продали на аукционе Christies за рекордные 9,98 миллиона долларов - книга стала самым дорогим литературным печатным произведением в истории, пишет CNN.Сборник из почти всеми пьесами Шекспира (36 пьес из 38) выдали вскоре после смерти драматурга. 18 пьес в книге были опубликованы впервые, в частности «Макбет» и «Двенадцатая ночь». Полное название книги - […]
Мачу-Пикчу открыли для японского туриста, семь месяцев ждал разрешения в Перу На экскурсии он был в сопровождении двух фотографов и руководителя парка.Власти Перу позволила японском туристу посетить доколумбовой город инков - Мачу-Пикчу - после закрытия памятники семь месяцев назад, пишет CNN.Джесси Катаяма из Осаки, Япония, прибыл в Агуас-Кальентес - город в Перу, откуда туристы начинают свое путешествие в Мачу-Пикчу, 14 марта. Входной билет на Мачу-Пикчу он приобрел на 16 марта, но именно тогда из-за пандемии правительство Перу решил временно закрыть […]
Фрэнсис Коппола выпустит альтернативную версию фильма «Крестный отец 3» Лента выйдет ограниченным тиражом в декабре.Американский кинорежиссер Фрэнсис Коппола выпустит альтернативную версию фильма «Крестный отец 3», пишет Deadline. Коппола планирует изменить начало фильма, его конечность и название.Кинокомпания Paramount Pictures согласилась выпустить новый вариант фильма под названием «The Godfather, Coda: The Death of Michael Corleone». Лента выйдет ограниченным тиражом в декабре в честь 30-летия выхода оригинального фильма.«Я хочу сделать фильм на 14 […]- Как выглядит первый в мире Музей счастья в Дании Люди со всего мира присылают артефакты счастье - вещи, которые дарят им радость.Первый в мире музей, посвященный концепции счастья, открылся 14 июля этого года в историческом центре Копенгагена, пишет CNN. Музей основал Институт исследования счастья.Публикация от The Happiness Museum (@thehappinessmuseum) 7 Июл 2020 в 4:58 PDT«... мы подумали, почему бы нам не создать место, где люди могут посмотреть на счастье с разных точек зрения, и не устроить для них выставку, где они могут […]
Новый сервис NASA покажет, что видел телескоп Hubble в ваш день рождения Фото можно опубликовать в соцсетях с гештегом #Hubble30. 24 апреля 1990 года телескоп NASA Hubble впервые вывели на орбиту. В этом году агентство празднует 30-летний юбилей этой даты и запускает специальный сервис, который покажет, что видел телескоп в один из ваших прошлых дней рождения. «Hubble исследует вселенную 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Это означает, что он наблюдал удивительное космическое чудо каждого дня года, в том числе и в день вашего рождения», — говорится на сайте […]
Объявили номинантов премии «Золотой глобус 2021» Церемония награждения пройдет 28 февраля в прямом эфире.Голливудская ассоциация иностранной прессы объявила номинантов на ежегодную премию «Золотой глобус 2021». Номинантов в 14 кинематографических и 9 телевизионных категориях в прямом эфире назвали Сара Джессика Паркер и Тараджи П. Хенсон.Номинанты на кинопремию «Золотой глобус 2021»:Список номинаций в секции фильмов:Лучшим драматическим ФИЛЬМ:ЛУЧШИЙ АКТЕР В драматическом фильме:ЛУЧШАЯ АКТРИСА В драматическом фильме:Лучший […]
Режиссер Джеймс Кэмерон вернулся в Новую Зеландию для продолжения работы над сиквелом «Аватара» Релиз ленты запланирован на декабрь 2021 года. Режиссер Джеймс Кэмерон, который работает над сиквелом фильма «Аватар» вернулся в Новой Зеландии, где проходили съемки ленты перед объявлением карантина. Сейчас Кэмерон находится на 14-дневном карантине в Новой Зеландии перед тем, как возобновить работу над съемками «Аватара 2», сообщает Indiewire. Режиссер не будет переносить релиз ленты запланирован на декабрь 2021 года. Вместе с Кэмероном в Новой Зеландии вернулся продюсер ленты Джон […]- Disney выпустит спин-офф «Мандалорця» об охотнике за головами Бобу Фетта Сериал дебютирует в декабре 2021 года.Disney выпустит спин-офф «Звездных войн» об одном из самых известных охотников за головами Бобу Фетта, пишет Variety. Сериал будет называться «Книга Бобы Фетта». Впервые о планах создать спин-офф заявили в титрах финальной серии второго сезона «Мандалорця». В сериале роль мандалорського охотника за головами выполнил Темуэра Моррисон.В то же время новая история не станет третьим сезоном «Мандалорця», а отдельным сериалом во вселенной «Звездных […]
- Один год жизни собаки не эквивалентен семи «человеческим» — исследования Ученые исследовали ДНК 100 лабрадоров. Новое исследование ученых из Медицинской школы Калифорнийского университета в Сан-Диего обнаружило, что один год жизни собаки не эквивалентен семи человеческим годам. Об этом пишет The Guardian со ссылкой на исследование опубликованное в журнале Cell Systems. Изучение ДНК 100 лабрадоров позволяет предположить, что щенки стареют гораздо быстрее, чем старшие собаки. Например, годовалому щенку на самом деле около 30 человеческих лет. Для […]
- 45-летний японец стал первым в мире магистром по изучению жизни ниндзя Теперь он планирует получить докторскую степень по выбранной дисциплине. 45-летний Дженичи Мицухаси стал первым в мире магистром по изучению жизни ниндзя в Миеському университете в Японии, сообщает CNN. Во время двухлетнего прохождения магистратуры Мицухаси изучал традиции и историю ниндзя — тайных агентов времен феодальной Японии — а также освоил боевые искусства и «способы обхода горных районов, оставаясь при этом незамеченным».С 14 века ниндзя были известны своей таинственностью и […]