Исследователи синтезировали вещество, похожее на пчелиный мед

Во время дегустации с закрытыми глазами участники не смогли отличить вещество от натурального меда.

Американский стартап MeliBio синтезировал вещество, похожее на натуральный мед, пишет Fast Company.

Учредители MeliBio хотели решить одну из проблем, связанных с производством меда, — влияние пчел на биоразнообразие. Дикие пчелы конкурируют с медоносными за пищу, ставит под угрозу их выживание. Кроме этого, на диких пчел влияют изменения климата, потеря места жительства и загрязнения среды пестицидами.

«Мы решили обратиться к науке, чтобы производить мед так же, как его делают пчелы, но исключить их из цепочки, чтобы помочь диким пчелам», — говорит генеральный директор стартапа Дарко Мандич.

Технология стартапа запатентована. Чтобы создать аналог меда, исследователи изолируют ДНК, а затем помещают его в микроорганизмы в биореакторе, где и происходит процесс создания меда. Также компания может воспроизвести соединения, содержащиеся в меде, чтобы конечный продукт напоминал запах натурального.

Создан прототип «напоминает вкус, текстуру и вязкость пчелиного меда». Во время дегустации с закрытыми глазами участники не смогли отличить его от натурального меда.

Стартап планирует сосредоточиться на продажах товара другим компаниям — от пищевых компаний тем, которые используют мед в мыле или шампунях. 14 компаний уже намерены начать закупать аналог меда. Продукт появится на рынке в следующем году.

More from my site

  • Forbes назвали 10 самых высокооплачиваемых актеров годаForbes назвали 10 самых высокооплачиваемых актеров года Дуэйн Джонсон возглавляет список второй год подряд.Издание Forbes назвало 10 самых высокооплачиваемых актеров года. Вместе они заработали 545,5 миллиона долларов - более четверти этой суммы выплатил Netflix. В целом влияние стримингових компаний усиливается, ведь их поступления формируются по количеству ежемесячных подписок, а не по кассовым сборам, как в случае традиционных киностудий. При составлении списка учитывались прибыль за период с 1 июня 2019 по 1 июня 2020 года.Список […]
  • Японские компании создали свитер, волокна которого получают путем броженияЯпонские компании создали свитер, волокна которого получают путем брожения Волокна для свитера создали в биореакторе.Японские компании Goldwin и Spiber создали свитер, часть волокон которого веганский, а не животного происхождения. Материал «Brewed Protein» получают путем микробиологического брожения растительной биомассы в биореакторе, пишет Fast Company.Микроорганизмы, сахар и минералы поместили в большие резервуары. Затем микроорганизмы отделили от белка, высушили и превратили в обычное волокно. Свитер на 30% состоит из разработанного материала, а на 70% […]
  • Йельский университет открыл бесплатный доступ к популярного курса о счастьеЙельский университет открыл бесплатный доступ к популярного курса о счастье Курс можно пройти на онлайн-платформе Coursera. Йельский университет открыл бесплатный доступ к курсу «The Science of Well-Being» (Наука благосостояния), пишет Fast Company. Это один из самых популярных курсов университета, который прошли уже более 1 миллиона пользователей. Каждый четвертый студент Йельского университета изучает, как «повысить свое счастье и выработать более продуктивные привычки». Курс преподает профессор психологии университета Лори Сантос. Он длится 10 недель и […]
  • Появился новый трейлер приквела франшизы «Kingsman»Появился новый трейлер приквела франшизы «Kingsman» Прем'премьера ленты запланирована на 18 сентября 2020 года. Кинокомпания 20th Сentury Fox выпустила новый трейлер приквелу франшизы «The Kings Man». Приквел выходит после успеха двух частей франшизы: «Kingsman: Тайная служба» (2014) и «Kingsman: Золотое кольцо» (2017). Новая лента сосредоточится на истории молодого британского шпиона Конрада, которого сыграет Харрис Дикинсон. Фильм должен был выйти 14 февраля 2020 года, но через коронавирус премьеру перенесли на 18 сентября […]
  • Сериал «Чернобыль» получил больше всего номинаций премии BAFTA TV Awards 2020Сериал «Чернобыль» получил больше всего номинаций премии BAFTA TV Awards 2020 Минисериал «Чернобыль» стал одним из лидеров по количеству наград за всю историю BAFTA TV Awards. Британская академия телевидения и киноискусства объявила номинантов ежегодной премии BAFTA TV Awards, сообщает Variety. Больше всего номинаций собрали сериалы «Чернобыль» (14 номинаций) и «Корона» (7 номинаций).Минисериал «Чернобыль» стал одним из лидеров по количеству наград за всю историю BAFTA TV Awards. Такие же результаты прошлого года показал сериал «Убивая Еву». Комедийный сериал […]
  • Tame Impala обнародовали новый трек Lost In YesterdayTame Impala обнародовали новый трек Lost In Yesterday Песня войдет в альбом The Slow RushАвстралийский коллектив Tame Impala обнародовали новый трек под названием Lost In York. Песня войдет в четвертый альбом группы под названием The Slow Rush.Выпуск пластинки запланирован на 14 февраля. Последний раз группа выпустила альбом в 2016 году – пластинка […]
  • Первый сборник пьес Шекспира продали почти 10000000 долларовПервый сборник пьес Шекспира продали почти 10000000 долларов Покупатель назвал оригинальное «Первое фолио» Шекспира «святым Граалем книг».Редкую копию «Первого фолио» Уильяма Шекспира 1623 г. продали на аукционе Christies за рекордные 9,98 миллиона долларов - книга стала самым дорогим литературным печатным произведением в истории, пишет CNN.Сборник из почти всеми пьесами Шекспира (36 пьес из 38) выдали вскоре после смерти драматурга. 18 пьес в книге были опубликованы впервые, в частности «Макбет» и «Двенадцатая ночь». Полное название книги - […]
  • Кофе, бананы, вино: 14 продуктов, которые могут исчезнуть из-за изменения климатаКофе, бананы, вино: 14 продуктов, которые могут исчезнуть из-за изменения климата Как климатический кризис изменит твой рационСокрушительные пожары в Калифорнии, Амазонии и Австралии, мощные циклоны в Индии и Бангладеше, наводнения в Аргентине, Уругвае и Бразилии, заставили более десяти тысяч людей покинуть свои дома; страшные засухи, ураганы и штормы − это лишь видимые последствия климатических изменений и деятельности человека, которые мы видим прямо сейчас.Существуют и другие, менее заметные изменения, которые проявят себя со временем. Например, как это […]
  • Появился трейлер сериала «Мы те, кто мы есть» от создателя фильма «Назови меня своим именем»Появился трейлер сериала «Мы те, кто мы есть» от создателя фильма «Назови меня своим именем» Прем'премьера ленты на HBO Max запланирована на 14 сентября. HBO выложили трейлер сериала «Мы те, кто мы есть» от создателя фильма «Назови меня своим именем» Луки Гуаданьино. Премьера ленты на HBO Max запланирована на 14 сентября. «Мы те, кто мы есть» — это история 14-летнего интроверта Фрейзера (Джек Дилан Грейзер), который переезжает из США на американскую военную базу в Италии в регион Венето со своими матерями, которые служат в армии. Там он встречает Кейтлин (Джордан […]
  • Один год жизни собаки не эквивалентен семи «человеческим» — исследованияОдин год жизни собаки не эквивалентен семи «человеческим» — исследования Ученые исследовали ДНК 100 лабрадоров. Новое исследование ученых из Медицинской школы Калифорнийского университета в Сан-Диего обнаружило, что один год жизни собаки не эквивалентен семи человеческим годам. Об этом пишет The Guardian со ссылкой на исследование опубликованное в журнале Cell Systems. Изучение ДНК 100 лабрадоров позволяет предположить, что щенки стареют гораздо быстрее, чем старшие собаки. Например, годовалому щенку на самом деле около 30 человеческих лет. Для […]
  • The Weeknd выпустил клип на трек Until I Bleed OutThe Weeknd выпустил клип на трек Until I Bleed Out Песня вошла в альбом After Hours. The Weeknd выпустил клип на трек Until I Bleed Out со своего альбома After Hours. В видео музыкант попадает на вечеринку, где у него кружится голова и он теряет сознание.О выходе клипа The Weeknd анонсировал в соцсетях, выложив фото и короткий тизер с будущего видео. tomorrow. ???????????? pic.twitter.com/8BGMy1jGa1— The Weeknd (@theweeknd) April 6, 2020Until I Bleed Out pic.twitter.com/LGSUwrcxxT— The Weeknd (@theweeknd) April 6, 202029 марта The […]
  • Президент Швейцарии пригласила на юбилей всех швейцарцев, которые родились в тот же деньПрезидент Швейцарии пригласила на юбилей всех швейцарцев, которые родились в тот же день Среднее максимальное число приглашенных будет около 258 человек. Президент Швейцарии Симонетта Соммаруга пригласила на свой 60-ый день рождения всех швейцарцев, которые родились в тот же день — 14 мая 1960 года. Об этом сообщает издание The Local. Чтобы подтвердить участие в празднование, приглашенным нужно заполнить онлайн-форму, приложив фотографию паспорта. «Я с нетерпением жду вашей регистрации на день рождения», — написала Соммаруга в Twitter.Ich freue mich auf Ihre Anmeldung […]
  • Австралийская компания предлагает женщинам скидку 9,2% на напитки, чтобы показать гендерный разрыв в оплате трудаАвстралийская компания предлагает женщинам скидку 9,2% на напитки, чтобы показать гендерный разрыв в оплате труда Компанию основали и возглавляют женщины. Австралийская компания Sparkke Change Beverage Company предлагает женщинам скидку 9,2% на алкогольные напитки в Международный женский день, чтобы проиллюстрировать гендерный разрыв в оплате труда — сообщает издание MMR.«Мы компания, основанная и возглавляемая женщинами», — рассказывает соучредитель Sparkke Карие Аллен.Публикация вот Sparkke Change Beverage Co. (@sparkkechange) 29 Окт 2019 в 1:48 PDTЗа последний финансовый год разрыв в оплате […]
  • Burger King показал заплесневелый гамбургер в рекламной кампанииBurger King показал заплесневелый гамбургер в рекламной кампании Так компания подчеркивает свое намерение избавиться от искусственных консервантов. Сеть ресторанов быстрого питания Burger King запустила новую рекламную кампанию с заплесневелым гамбургером вопером — сообщает издание CNN. Так компания подчеркивает свое намерение избавиться от искусственных консервантов.Рекламная кампания включает в себя ролик, который показывает полностью натуральный вопер, который медленно гниет в течение 34 дней. На заднем плане звучит хит вокалистки Дайни […]
  • Группа Tame Impala выпустил новый альбом «The Slow Rush»Группа Tame Impala выпустил новый альбом «The Slow Rush» В альбоме 12 треков. Австралийский рок-группа Tame Impala выпустил новый альбом «The Slow Rush». Это четвертый студийный альбом группы. The Slow Rush is out now https://t.co/6ICrDfS3b3 pic.twitter.com/5juvWHD2kd— Tame Impala (@tameimpala) February 14, 2020В альбоме 12 треков, которые длятся 57 минут. Ранее Tame Impala выпустили треки «Lost In York», «Posthumous Forgiveness», «It Might Be Time» с нового альбома. Также Tame Impala объявили, что пожертвуют $200 тыс. со своего […]