Вина Германии: скрытые сокровища из римского прошлого

Вина Германии: скрытые сокровища из римского прошлого

germany-wine

С чем у вас в первую очередь ассоциируется Германия? Правильно, пиво, Октоберфест и жареные сосиски. Можете не верить, но Германия известна не только хмельным напитком: эта страна — один из крупнейших в мире производителей и потребителей вина. Причем потребляется вина гораздо больше, чем производится, поэтому значительная часть вина импортируется. Сегодня — вторая часть нашего спецпроекта с WINETIME, в котором мы расскажем вам, кто производит лучшие вина в Германии и где их можно попробовать.

Для того, чтобы выяснить это и окончательно развеять все сомнения относительно немецких вин, мы обратились за помощью к Сергея Подгорного — сомелье гастромаркету WINETIME в Львове и победителя Всеукраинского конкурса Украинский Сомелье — 2008, который и рассказал нам все на эту тему.

Main-wine-areas-of-Germany

pidhornyiВси нимецьки вина можна подилити на 2 велики категории: недороги масови часто напивсухи и напивсолодки вина (виробляються в основному в региони Рейнхессен) и вина вищои категории якости

Виноградники Германии сконцентрированы, как мы можем увидеть на карте выше, в основном на юго-западе страны — на берегах реки Рейн и ее притоков. Ежегодно Германия производит 1,2 млрд бутылок вина, и 2/3 из этого количества — именно белое вино. По этому показателю страна входит, как ни странно, в десятку мировых производителей.

MoselClassificationMap-1868

weinmuseum_RoemerweinИстория

История немецкого виноделия восходит еще к римской эпохе, когда на левом берегу Рейна появились первые виноградники. В Средневековье это дело не исчезла благодаря монастырям, которые часто становились локальными центрами винодельческой культуры и сохраняли традиции, которые передавались из поколения в поколение. В XVII веке винодельческая отрасль Германии пережила свою первую большую кризисе — именно тогда пиво стало гораздо более популярным, что через много виноградников просто исчезли. Тем не менее, до XIX века большинство виноделен перешли в частную собственность и стали развиваться в качественно новом масштабе. Именно в Германии, в историческом музее Пфальца, находится самая старая в мире бутылка вина датируется 350 годом до нашей эры.

Что надо знать о немецкие вина

Prädikatwein – вина высокого качества, которые разделяют в зависимости от степени зрелости винограда:

Kabinett – самые легкие вина по стилистике Prädikatwein

Spätlese – вина «позднего сбора». Урожай собирают на 2 недели позже, чем для вин Kabinett.

Auslele – «отборные» вина позднего сбора. Изготавливаются из очень зрелых ягод, которые отбирают вручную при сборе урожая.

Есть еще три типа немецких вин:

Beerenauslese – «отбор за ягодами». Вина изготавливаются из перезревших ягод, собранных вручную в несколько этапов.

Trockenbeerenauslese – вина изготовлены из пидвялених ягод, пораженных ботритисом, собранные в несколько этапов.

Eiswein – «ледяное вино». Вино, изготовленное из замороженных ягод, редкая и дорогая категория.

Советы путешественникам

Если вы уже приехали в Германию, то грех не попробовать немецкого вина — сломать стереотипы и узнать больше о вкусе древних виноделен.

Главные регионы для производства высококачественных вин — это Мозель и Рейнгау. В последнее время набирают популярность также вина из регионов Ар (Ahr), Пфальц (Pfalz), Нае (Hahe). В Мозеле, кроме крутых террасных виноградников, регулярно устраивают экскурсии по старинным замкам, в которых проводят увлекательные дегустации.

В Штутгарте обязательно стоит посетить местный музей виноградарства и виноделия, а в регионе Рейнгау — средневековый монастырь Kloster Eberbach, где сейчас производятся одни из лучших вин Германии.

Регион Франкония вы узнаете сразу по характерной бутылочкой в форме фляги, в которую разливают вина лишь здесь:

Germany-Franconia-Wine-in-Wurzburg

В городе Heidelberg находится также еще один очень интересный экспонат, который оценят любители вина — самая большая в мире бочка. Она настолько большая, что на верхушку людям надо взбираться с помощью лестницы, а внутри могут поместиться более 220 000 литров вина! Бочка была создана еще в 1771 году, и до сих пор привлекает тысячи туристов.

DSC00736

Лучшим ресурсом для тех, кто хочет узнать больше о винах Германии, есть сайт germanwines.de, где можно прочитать все про винные регионы страны, лучшие марки вин и туристические маршруты.

Поделиться с друзьями:

Add comment

E-mail is already registered on the site. Please use the login form or enter another.

You entered an incorrect username or password

More from my site

  • 50 лучших украинских альбомов 2015 года50 лучших украинских альбомов 2015 года Отечественная музыкальная сцена последние годы очень приятно удивляет и растет не по дням, а по часам. То же вслед за лучшими клипами мы отобрали для вас и пластинки, которых в этом было как грибов после дождя. Lakeway - Heartbeat «По сравнению с предыдущим мини-альбомом, «Heartbeat» кажется нам более зрелым как по качеству, так и в плане индивидуальной фирменности. Сейчас мы очень гордимся им», – вокалист группы Дмитрий Плахотный. Гапочка - Лови мои слова Любовь, секс, […]
  • Как улучшить знание английского языка без преподавателей и курсовКак улучшить знание английского языка без преподавателей и курсов Микита Михеенков, керивник студии Nimax Design, подилився у своему блози порадами з вивчення английськои мови.Я хочу рассказать о том, как построить систему самостоятельного изучения английского (или любого другого) языка, используя современные и не очень технологии. Систему, где все элементы связаны и поддерживают друг друга. Но прежде чем решить как учиться, давайте обсудим причины, по которым изучение языков постоянно откладывается.Причина 1. Отсутствие ресурсовМногие уверены, что […]
  • Как найти себя в путешествиях: конференция «Дикий Travel»Как найти себя в путешествиях: конференция «Дикий Travel» 30-31 января в «Izone» состоится событие, посвященное настоящим путешествиям - Дикий Travel. вас ждет 40 спикеров с рассказами о уединенные путешествия, extreme-путешествия и паломничество, презентация особых книг и фильмов для вдохновения, travel–маркет и фотопроект «Дикость в каждом». Спикеры поделятся невероятными историями, как жили в лесах, спали в землянках, шли тысячи километров наедине с собой, расскажут о своем опыте паломничества и путешествий с особым смыслом. Истории […]
  • Группа «Точка Опоры» выпустил новый альбомГруппа «Точка Опоры» выпустил новый альбом Новый альбом под названием «На пепелище рая» представляет киевский металл-группа «Точка Опоры», один из самых ярких представителей альтернативного металла в Киеве. Это – второй сборник песен, на которую с нетерпением ждали поклонники группы. Напряженная работа над альбомом продолжалась в течение года и сопровождалась кризисными моментами как внутри группы, так и в целом в стране. И упрямые и целеустремленные ребята таки собрались с силами и выдали пластинку. К альбому «На пепелище […]
  • Невероятная Грузия на фотографиях Ираклия ДолидзеНевероятная Грузия на фотографиях Ираклия Долидзе Ираклий Долидзе - молодой грузинский фотограф, которому всего 21 год, но снимки которого собирают сотни лайков и перепостов в социальных сетях. Как признается сам Ираклий, он не считает себя профессиональным фотографом, хотя занимается этим делом еще с 2008 года. Его любимый жанр - это фото, показывающие красоту природы и скрывают в себе интересные сюжеты.(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]
  • Max Cooper впервые выступит в УкраинеMax Cooper впервые выступит в Украине Британский Совет, H2D и Довженко-Центр представляют лондонского электронного музыканта, продюсера и генетика Макса Купера с аудиовизуальным перформансом “Emergence”, что состоится 8 декабря в 21:00 в рамках серии вечеринок Selector Live.Max Cooper отчеканил особое место для себя в музыкальной индустрии как художник, который создает мультисенсорные шоу, в которых экспериментальная танцевальная музыка граничит с саунд-артом и визуальным искусством ради более наглядного изображения […]
  • 25 возможностей августа: лучшие гранты, стипендии и стажировки25 возможностей августа: лучшие гранты, стипендии и стажировки Ежемесячная подборка лучших возможностей, подготовленный редакциями Inspired и Студвей.Где: Сумы, УкраинаДедлайн подачи: 06.08.2017Стоимость: бесплатноВозможность представить собственный проект ночного города и выиграть 10 000 грн. на его реализацию.http://bit.ly/2w9TdIEГде: ШвейцарияДедлайн подачи: 07.08.2017Стоимость: бесплатноСтажировка оплачиваемая и длится 1 год.http://bit.ly/2tTw1ljГде: Малага, ИспанияДедлайн подачи: 07.08.2017Стоимость: бесплатно.Волонтер будет обеспечен […]
  • 25 возможностей февраля: лучшие гранты, стипендии и стажировки25 возможностей февраля: лучшие гранты, стипендии и стажировки Совместно с нашими коллегами из редакции Студвей мы подготовили для вас традиционную ежемесячную подборку наиболее интересных возможностей. Надеемся, что каждый найдет в ней что-то для себя :)Дедлайн подачи: 05.02.2017Где: ТурцияОписание: Ежегодно Turkey Europe Future Forum дает возможность встретиться 30 выдающимся молодым лидерам из Турции, Германии и других европейских стран, чтобы провести интенсивный обмен идеями, основные мероприятия подготовки и доступа к важной сети. Turkey […]
  • 5 правил оптимиста5 правил оптимиста Тысячи мелочей, которые происходят в нашей жизни каждый день, способны испортить нам настроение, или же, в лучшем случае – вывести из строя. Достаточно непросто в этой ситуации всегда оставаться бодрым и не обращать внимания на проблемы. 5 простеньких, но действенных правил оптимизма позволят вам выдерживать любые невзгоды. Правило №1: Чтобы сохранять оптимизм, нужно оставаться прагматичным реалистом. Держитесь подальше от пессимистов и всех, кто может посеять уныние в вашей голове и […]
  • За 60 лет человечество может лишиться земли, пригодные для выращивания пищиЗа 60 лет человечество может лишиться земли, пригодные для выращивания пищи Главная причина – агрессивное сельское хозяйствоЧеловечество выращивает 95% своей пищи в верхнем слое почвы. Он стал одним из важнейших компонентов пищевой системы. Но благодаря агрессивным методам ведения сельского хозяйства почти половина самых продуктивных почв исчезла в мире за последние 150 лет, пишет The Guardian.Такая тенденция к уменьшению плодородных почв угрожает урожаям сельскохозяйственных культур и способствует загрязнению питательных веществ, распространению мертвых зон […]
  • Вышел первый трейлер нового «Терминатора»Вышел первый трейлер нового «Терминатора» Действие происходит после Судного дняParamount Pictures выпустила тизер-трейлер фильма «Терминатор: Фатум».Действие разворачивается после окончания событий фильма «Терминатор 2: Судный день» 1991 года, а сюжет будет игнорировать предыдущие части. Режиссер новой ленты − Тим Миллер, известный по съемкам фильма «Дедпул», а режиссер и сценарист двух предыдущих частей Джеймс Кэмерон выступит продюсером.Главные роли исполняют Арнольд Шварценеггер, Линда Гамильтон, Маккензи Дэвис, Диего […]
  • Стало известно, когда выйдет новая трилогия «Звездных войн» и «Аватар 2»Стало известно, когда выйдет новая трилогия «Звездных войн» и «Аватар 2» «Аватар 2» отложили еще на годКомпания Disney назвала дату выхода новой трилогии «Звездных войн» и на год отложила премьеру сиквела «Аватар 2», пишет Reuters.Disney начнет выпускать фильмы новой трилогии после трехлетнего перерыва с даты выхода девятого ленты саги «Восхождение Скайвокера». Первый фильм трилогии выйдет в декабре 2022 года, а следующие части выпустят 2024 и 2026-го. Премьеру ленты «Аватар 2» перенесли на декабрь 2021 года. Ранее выход сиквела планировался на 2014-й, […]
  • 11 вещей, которые вы обязательно должны сделать в Марокко11 вещей, которые вы обязательно должны сделать в Марокко Марокко – королевство со столетней историей расположен на африканском континенте. Страна долгое время были под влиянием Испании и Франции. Но в быту людей это особо не отразилось. Марокко до сих пор удивляет своей аутентичностью и колоритом свойственным только странам Востока. Осенью Марокко завершается адская жара и начинается сезон комфортного отдыха. Мы проехали автомобилем 2500 км по Марокко и составили must do list для тех, кто в детстве мечтал попасть в сказку про Алладина и […]
  • Самолет на солнечных батареях начал кругосветное путешествиеСамолет на солнечных батареях начал кругосветное путешествие Самолет на солнечных батареях Solar Impulse 2 отправился в первый кругосветной перелет. 9 марта он поднялся в воздух в аэропорту Абу-Даби и взял курс на Оман.Планируется, что перелет займет около пяти месяцев. За штурвалом Solar Impulse 2 посменно будут находиться швейцарские пилоты Андре Боршберг и Бертран Пикар. Маршрут включает 120-часовые перелеты из Китая на Гавайи и из Нью-Йорка в Европу или Северную Африку. «Нам придется лететь пять дней и пять ночей, чтобы пересечь океаны, и […]
  • В Китае построили 57-этажный небоскреб за 19 днейВ Китае построили 57-этажный небоскреб за 19 дней Китайские строители научились перевыполнять планы по строительству, и теперь строят по 3 этажа за день. Один из читателей блога Sploid прислал timelapse-видео с последнего такого проекта: 57-этажный дом построили всего за 19 дней.Небоскреб имеет площадь 180 000 квадратных метров, офисное пространство для 4 тысяч человек, 800 апартаментов, а также, как ни странно, использует экологические материалы при строительстве, предотвращающие увеличению выбросов СО2 в воздух.Среди 10 самых […]