Вина Германии: скрытые сокровища из римского прошлого

Вина Германии: скрытые сокровища из римского прошлого

germany-wine

С чем у вас в первую очередь ассоциируется Германия? Правильно, пиво, Октоберфест и жареные сосиски. Можете не верить, но Германия известна не только хмельным напитком: эта страна — один из крупнейших в мире производителей и потребителей вина. Причем потребляется вина гораздо больше, чем производится, поэтому значительная часть вина импортируется. Сегодня — вторая часть нашего спецпроекта с WINETIME, в котором мы расскажем вам, кто производит лучшие вина в Германии и где их можно попробовать.

Для того, чтобы выяснить это и окончательно развеять все сомнения относительно немецких вин, мы обратились за помощью к Сергея Подгорного — сомелье гастромаркету WINETIME в Львове и победителя Всеукраинского конкурса Украинский Сомелье — 2008, который и рассказал нам все на эту тему.

Main-wine-areas-of-Germany

pidhornyiВси нимецьки вина можна подилити на 2 велики категории: недороги масови часто напивсухи и напивсолодки вина (виробляються в основному в региони Рейнхессен) и вина вищои категории якости

Виноградники Германии сконцентрированы, как мы можем увидеть на карте выше, в основном на юго-западе страны — на берегах реки Рейн и ее притоков. Ежегодно Германия производит 1,2 млрд бутылок вина, и 2/3 из этого количества — именно белое вино. По этому показателю страна входит, как ни странно, в десятку мировых производителей.

MoselClassificationMap-1868

weinmuseum_RoemerweinИстория

История немецкого виноделия восходит еще к римской эпохе, когда на левом берегу Рейна появились первые виноградники. В Средневековье это дело не исчезла благодаря монастырям, которые часто становились локальными центрами винодельческой культуры и сохраняли традиции, которые передавались из поколения в поколение. В XVII веке винодельческая отрасль Германии пережила свою первую большую кризисе — именно тогда пиво стало гораздо более популярным, что через много виноградников просто исчезли. Тем не менее, до XIX века большинство виноделен перешли в частную собственность и стали развиваться в качественно новом масштабе. Именно в Германии, в историческом музее Пфальца, находится самая старая в мире бутылка вина датируется 350 годом до нашей эры.

Что надо знать о немецкие вина

Prädikatwein – вина высокого качества, которые разделяют в зависимости от степени зрелости винограда:

Kabinett – самые легкие вина по стилистике Prädikatwein

Spätlese – вина «позднего сбора». Урожай собирают на 2 недели позже, чем для вин Kabinett.

Auslele – «отборные» вина позднего сбора. Изготавливаются из очень зрелых ягод, которые отбирают вручную при сборе урожая.

Есть еще три типа немецких вин:

Beerenauslese – «отбор за ягодами». Вина изготавливаются из перезревших ягод, собранных вручную в несколько этапов.

Trockenbeerenauslese – вина изготовлены из пидвялених ягод, пораженных ботритисом, собранные в несколько этапов.

Eiswein – «ледяное вино». Вино, изготовленное из замороженных ягод, редкая и дорогая категория.

Советы путешественникам

Если вы уже приехали в Германию, то грех не попробовать немецкого вина — сломать стереотипы и узнать больше о вкусе древних виноделен.

Главные регионы для производства высококачественных вин — это Мозель и Рейнгау. В последнее время набирают популярность также вина из регионов Ар (Ahr), Пфальц (Pfalz), Нае (Hahe). В Мозеле, кроме крутых террасных виноградников, регулярно устраивают экскурсии по старинным замкам, в которых проводят увлекательные дегустации.

В Штутгарте обязательно стоит посетить местный музей виноградарства и виноделия, а в регионе Рейнгау — средневековый монастырь Kloster Eberbach, где сейчас производятся одни из лучших вин Германии.

Регион Франкония вы узнаете сразу по характерной бутылочкой в форме фляги, в которую разливают вина лишь здесь:

Germany-Franconia-Wine-in-Wurzburg

В городе Heidelberg находится также еще один очень интересный экспонат, который оценят любители вина — самая большая в мире бочка. Она настолько большая, что на верхушку людям надо взбираться с помощью лестницы, а внутри могут поместиться более 220 000 литров вина! Бочка была создана еще в 1771 году, и до сих пор привлекает тысячи туристов.

DSC00736

Лучшим ресурсом для тех, кто хочет узнать больше о винах Германии, есть сайт germanwines.de, где можно прочитать все про винные регионы страны, лучшие марки вин и туристические маршруты.

Поделиться с друзьями:

Add comment

E-mail is already registered on the site. Please use the login form or enter another.

You entered an incorrect username or password

More from my site

  • Как улучшить знание английского языка без преподавателей и курсовКак улучшить знание английского языка без преподавателей и курсов Микита Михеенков, керивник студии Nimax Design, подилився у своему блози порадами з вивчення английськои мови.Я хочу рассказать о том, как построить систему самостоятельного изучения английского (или любого другого) языка, используя современные и не очень технологии. Систему, где все элементы связаны и поддерживают друг друга. Но прежде чем решить как учиться, давайте обсудим причины, по которым изучение языков постоянно откладывается.Причина 1. Отсутствие ресурсовМногие уверены, что […]
  • Пока не поздно: 5 идей для подарка на День ВалентинаПока не поздно: 5 идей для подарка на День Валентина День святого Валентина - это особый праздник для всех влюбленных людей. Нужно правильно выбрать подарок для второй половинки. Сладости в форме сердца, мягкие игрушки, открытки считаются символическими, но не очень нужными вещами. Тем не менее, вы все еще успеваете подготовить что-то особенное для того, кто имеет значение в вашей жизни. Стоит отдать предпочтение оригинальным презентам, которые станут приятным сюрпризом. На сайте подарки на День святого Валентина являются […]
  • 50 лучших украинских альбомов 2015 года50 лучших украинских альбомов 2015 года Отечественная музыкальная сцена последние годы очень приятно удивляет и растет не по дням, а по часам. То же вслед за лучшими клипами мы отобрали для вас и пластинки, которых в этом было как грибов после дождя. Lakeway - Heartbeat «По сравнению с предыдущим мини-альбомом, «Heartbeat» кажется нам более зрелым как по качеству, так и в плане индивидуальной фирменности. Сейчас мы очень гордимся им», – вокалист группы Дмитрий Плахотный. Гапочка - Лови мои слова Любовь, секс, […]
  • Как найти себя в путешествиях: конференция «Дикий Travel»Как найти себя в путешествиях: конференция «Дикий Travel» 30-31 января в «Izone» состоится событие, посвященное настоящим путешествиям - Дикий Travel. вас ждет 40 спикеров с рассказами о уединенные путешествия, extreme-путешествия и паломничество, презентация особых книг и фильмов для вдохновения, travel–маркет и фотопроект «Дикость в каждом». Спикеры поделятся невероятными историями, как жили в лесах, спали в землянках, шли тысячи километров наедине с собой, расскажут о своем опыте паломничества и путешествий с особым смыслом. Истории […]
  • Группа «Точка Опоры» выпустил новый альбомГруппа «Точка Опоры» выпустил новый альбом Новый альбом под названием «На пепелище рая» представляет киевский металл-группа «Точка Опоры», один из самых ярких представителей альтернативного металла в Киеве. Это – второй сборник песен, на которую с нетерпением ждали поклонники группы. Напряженная работа над альбомом продолжалась в течение года и сопровождалась кризисными моментами как внутри группы, так и в целом в стране. И упрямые и целеустремленные ребята таки собрались с силами и выдали пластинку. К альбому «На пепелище […]
  • В США создали духи с запахом космоса — проект выставили на KickstarterВ США создали духи с запахом космоса — проект выставили на Kickstarter Также компания планирует создать аромат «Запах Луны». На краудфандинговий платформе Kickstarter появился проект духов «Eau de Space» с запахом космоса, сообщает CNN. Аромат был разработан Стивом Пирсом — химиком и основателем компании Omega Ingredients, которая занимается «созданием натуральных ароматизаторов и ингредиентов высокого качества для пищевой промышленности и производства напитков». По словам менеджера «Eau de Space» Мэтта Ричмонда, в 2008 году NASA заключили контракт с […]
  • Ученый показал, как будет выглядеть Земля, если все водоемы высохнутУченый показал, как будет выглядеть Земля, если все водоемы высохнут Модель «высушенной» Земли может дать представление о том, как выглядел мир тысячи лет назад. Ученый Джеймс ОДонохю, бывший сотрудник NASA, который сейчас работает в Японском агентстве аэрокосмических исследований (JAXA), опубликовал анимированное видео, на котором видно, как с обмелением всех водоемов становится виден скрытый ландшафт Земли, − пишет Business Insider.В своей работе ОДонохю использовал видео NASA 2008 года, обновил его и добавил счетчик, который показывает снижение […]
  • Стефани Майер выпустит новую книгу «Сумеречной саги»Стефани Майер выпустит новую книгу «Сумеречной саги» Черновик романа нелегально попала в сеть еще в 2008 году. Писательница Стефани Майер объявила, что опубликует новую часть «Сумерек» — «Midnight Sun (Солнце полуночи), пишет The Guardian. Книга появится на книжных полках США 4 августа. Книга расскажет о событиях первой части серии романов с точки зрения вампира Эдварда Каллена, а не Беллы Свон, как в «Сумерках» 2005 года.«Я очень рада наконец объявить о выходе «Midnight Sun» 4 августа», — сказала Майер. «Сейчас это сумасшедшее время, […]
  • Почему мы страдаем «информационное ожирение» и как устроить себе диджитал-детоксПочему мы страдаем «информационное ожирение» и как устроить себе диджитал-детокс Зависимость от интернета и соцсетей рискует стать новой «болезнью миллионов»В мае этого года ВОЗ признала зависимость от видеоигр болезнью. Она характеризуется потерей контроля над временем и приоритетности в отношении других видов деятельности. Одним из проявлений является продолжение игры без учета негатив для здоровья и нарушения в личной, семейной, социальной сферах. Еще одной современной зависимостью, которая рискует превратиться в «болезни миллионов», становится избыток […]
  • Каждая пятая китовая акула пострадала от торговых судов − исследованиеКаждая пятая китовая акула пострадала от торговых судов − исследование Через большую загруженность маршрутов судов.Работники Австралийского института морских наук установили, что торговые судна влияют на китовых акул − пишет Daily Mail.За пять лет исследователи проанализировали более 900 фотографий представителей этого вида и выяснили, что каждая пятая акула пострадала от столкновения с торговым судном.Ученые наблюдали за акулами с 2008 по 2013 годы в области кораллового рифа Нингалу в Индийском океане. За это время они собрали снимки акул и вблизи […]
  • Max Cooper впервые выступит в УкраинеMax Cooper впервые выступит в Украине Британский Совет, H2D и Довженко-Центр представляют лондонского электронного музыканта, продюсера и генетика Макса Купера с аудиовизуальным перформансом “Emergence”, что состоится 8 декабря в 21:00 в рамках серии вечеринок Selector Live.Max Cooper отчеканил особое место для себя в музыкальной индустрии как художник, который создает мультисенсорные шоу, в которых экспериментальная танцевальная музыка граничит с саунд-артом и визуальным искусством ради более наглядного изображения […]
  • Невероятная Грузия на фотографиях Ираклия ДолидзеНевероятная Грузия на фотографиях Ираклия Долидзе Ираклий Долидзе - молодой грузинский фотограф, которому всего 21 год, но снимки которого собирают сотни лайков и перепостов в социальных сетях. Как признается сам Ираклий, он не считает себя профессиональным фотографом, хотя занимается этим делом еще с 2008 года. Его любимый жанр - это фото, показывающие красоту природы и скрывают в себе интересные сюжеты.(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]
  • Украинский студент купил экранизацию книги Стивена Кинга за $1Украинский студент купил экранизацию книги Стивена Кинга за $1 Выпуск ленты будет возможен только с личного разрешения Кинга. Американский писатель Стивен Кинг продал право на экранизацию одной из своих историй 19-летнему студенту Валентину Лавренюку за $1 в рамках конкурса Dollar Baby − сообщает Общественное.Парень подписал с писателем контракт, согласно которому в течение года он имеет право экранизировать произведение «Велотренажер», написанный в 2008 году. По условиям контракта, фильм запрещено публиковать в интернете и транслировать на […]
  • Режиссером нового фильма «Индиана Джонс 5» станет шоуранер «Росомахи» и «Логана» Джеймс МэнголдРежиссером нового фильма «Индиана Джонс 5» станет шоуранер «Росомахи» и «Логана» Джеймс Мэнголд Фильм должен выйти в прокат в 2022 году.Режиссером нового «Индиана Джонса» станет Джеймс Мэнголд, который известен работами над фильмами «Рыцарь дня», «Росомаха», «Логан», «Аутсайдеры», «Кейт и Лео». Стивен Спилберг, который был шоуранером всех частей франшизы, станет продюсером новой части. Об этом сообщает Collider. Фильм должен выйти в прокат в 2022 году на Disney. «Его (Стивена Спилберга) любовь к франшизы. Он замечательный режиссер. Я думаю, что он также имеет отношение с […]
  • Едем на Burning Man?Едем на Burning Man? Уже 31 год подряд в штате Невада, в пустыне Блэк-Рок происходит событие, которого ждет весь мир. 70 тысяч участников, билеты, которые раскупают за 20 минут, невероятные инсталляции и полная свобода самовыражения. Игорь Шаверський вернулся с Burning Man. О том, что происходит на найбожевильнишому фестивале в мире, читайте дальше.“Добро пожаловать домой” Весь автобус начинает аплодировать. У девушки, что сидит рядом со мной на глазах видны слезы.Видсутнисть примусу – це потужна […]