Ученые воссоздали древнеегипетское пиво возрастом 5000 лет

Алкогольный напиток пригоден к употреблению

Ученые Еврейского университета в Иерусалиме (Израиль) сумели воссоздать древнее пиво. Для этого вырастили колонии дрожжей, образовавшиеся и осевшие в нанопорах раскопанной в Египте керамики. Возраст дрожжей составляет около 5 тысяч лет, сообщает EurekAlert.

«В древние времена пиво было важным элементом ежедневного рациона граждан. Также оно имело большое значение для религиозных культов, ему приписывали целебные свойства», – утверждают ученые.

Ученые отделили споры дрожжей от металла и мусора. Для этого к исследованию пригласили поваров из разных частей мира.

Сама керамика была найдена во время раскопок. Время ее изготовления и эксплуатации датируется правлением египетского фараона Нармера (около 3000 до н.е.), арамейского короля Хазаила (800 г. к н.е.) и пророка Неемии (400 г. к н.е.).

Ученые изучили и исследовали полный геном каждого образца дрожжей. Из него вырастили новые колонии. Оказалось, что древние дрожжи похожи по структуре и свойствам к современным, которые используются в традиционных африканских пивоварнях. Из выращенных ингредиентов по древним рецептам сварили пиво. Его продегустировали, отчитавшись, что оно готово к употреблению.

«Это исследование является чрезвычайно важным для экспериментальной археологии. Оно предлагает новые инструменты для изучения древних методов и позволяет в прямом смысле попробовать вкусы прошлого. Теперь мы знаем, как сочетается древнее филистимське и египетское пиво», – заявил соавтор исследования, профессор Ронен Хазан из Еврейского университета.

More from my site

  • GoPro будет платить $5000 авторам лучших видеоGoPro будет платить $5000 авторам лучших видео GoPro будет выплачивать премии и лицензионные отчисления авторам лучших видеороликов и фотографий, снятых на одноименные экшн-камеры, производством которых занимается компания. Об этом сообщается на официальном сайте GoPro. Конкурс проводится в рамках программы GoPro Awards. За фотоснимок победитель сможет получить $500, за необработанное видео - $1000, за смонтированный видеоклип - $5000. Ежегодно компания намерена выплачивать около $5 млн. Победители будут определяться […]
  • Вокруг света за 80 дней и $5 000Вокруг света за 80 дней и $5 000 Airbnb предлагает турпакет по мотивам Жюля ВернаСервис для поиска жилья Airbnb предлагает на своем сайте туристический пакет по мотивам романа Жюля Верна «Вокруг света за 80 дней», пишет Washington Post.Для продвижения нового продукта «Airbnb Adventures» компания запускает тур на 80 дней по 18 странах (Эфиопия, Кения, Бутан, Великобритания и другие) на восьми видах транспорта (в частности на воздушном шаре и корабли). Услуга с посещения шести континентов с учетом проживания, питания […]
  • Билл Гейтс рассказал, какие 5 книг советует прочитать зимойБилл Гейтс рассказал, какие 5 книг советует прочитать зимой Эти книги помогут правильно начать 2020 годВ своем онлайн-блоге Билл Гейтс выложил подборку из 5 книг, которые он советует прочитать, чтобы правильно начать 2020 год. «Поскольку я специалист по работе с данными, мне нравится просматривать мой список (книг) чтение и смотреть, появляются ли какие-то тенденции. В этом году я выбрал чуть больше фантастики, чем обычно. Это было не осознанное решение, но меня, похоже, заинтересовали истории, которые позволяют исследовать другой мир» - […]
  • Самое крутое общежитие в миреСамое крутое общежитие в мире Трудно назвать словом общежитие или общага здание, в котором проживают студенты датского колледжа Tietgen. Однако так и есть - дом круглой формы площадью 26 800 кв. м. был создан в 2006 году, и с тех пор в нем живут и учатся студенты. Цилиндрическая форма здания пересекается 5 горизонтальными линиями, которые отделяют этажи и окна друг от друга. Во внутреннем дворике - удобное место для отдыха и зеленая зона. Всего в общежитии 360 комнат и 30 кухонь, по одной на 12 комнат. На каждой […]
  • В Атлантическом океане находится до 21 миллиона тонн микропластику — исследованиеВ Атлантическом океане находится до 21 миллиона тонн микропластику — исследование Также ученые проанализировали образцы микропластику на содержание трех наиболее распространенных полимеров.Ученые из Национального центра океанографии Великобритании обнаружили, что в Атлантическом океане находится от 12 до 21 миллиона тонн микропластику, пишет BBC со ссылкой на исследование, опубликованное в журнале Nature Communications.Ученые измерили массу очень маленьких пластиковых частиц в верхних 5% океана, после чего оценили количество микропластику во всем океане.Во время […]
  • Впервые в космосе астронавт играет DJ-сетВпервые в космосе астронавт играет DJ-сет Выступление будут транслировать на круизном лайнереКосмонавт Европейского космического агентства Лука Пармитано впервые сыграет в космосе DJ-сет. Астронавт летит на МКС в июле. А космический концерт состоится 13 августа, сообщает Fox News.Проект реализуется в партнерстве с BigCityBeats – одним из крупнейших в мире клубов. Он будет транслировать концерт через спутник. Послушать космические композиции смогут более чем 3000 пассажиров круизного судна в Средиземном море.«Рейв перейдет […]
  • Amazon определился с режиссером сериала «Властелин колец»Amazon определился с режиссером сериала «Властелин колец» Съемки пройдут в Новой ЗеландииСтриминговий сервис Amazon определился с режиссером сериала «Властелин колец». Им станет испанский сценарист, продюсер и режиссер Хуан Антонио Байона. Одной из последних его работ был «Парк Юрского периода», пишет The Verge.По предварительной информации, Байона снимет и спродюсирует первые два эпизода.J. R. R.: Tolkien created one of the most extraordinary and inspiring stories of all time. I cant wait to take audiences around the world to Middle-earth […]
  • В США создали робота-дельфина. Он может заменить животных в дельфинарияхВ США создали робота-дельфина. Он может заменить животных в дельфинариях Его стоимость - от 3 до 5000000 долларов.Реалистичный робот-дельфин может заменить животных в дельфинариях и тематических парках, пишет Independent. Проект разработала компания Edge Innovations. Его стоимость - от 3 до 5000000 долларов.Робот длиной 2,5 метра весит 250 кг. Внешняя «кожа» работа сделана из медицинского силикона. Edge Innovations специализируется на создании аниматроники (механизмов, имитирующие движения живого существа в фильмах). Они разрабатывали роботов-аниматроники […]
  • В Англии собрали исторический архив из 200 фотографий о жизни во время карантинаВ Англии собрали исторический архив из 200 фотографий о жизни во время карантина Команда проекта получила почти 3000 материалов по всей Англии. 29 апреля 2020 года исполнительный орган британского правительства Historic England (Историческая Англия), который занимается сохранением исторического наследия, запустил проект «Picturing Lockdown» (Изображая карантин) — создание архива жизнь на карантине. В рамках проекта жителей Англии в течение недели попросили прислать фотографии, фиксирующие их опыт жизни на карантине из-за пандемии Covid-19. Команда проекта […]
  • Ученые воссоздали звук древней мумииУченые воссоздали звук древней мумии С помощью 3D-принтера. Ученые из Лондонского университета с помощью 3D-принтера воссоздали голос мумии Несямун, возраст которой составляет около 3000 лет, − сообщает ВВС. Несямун был священником и писарем в древнеегипетском Карнакском храме.Ученые отсканировали рот и горло мумии, а потом напечатали их на 3D-принтере и воссоздали голос с помощью системы синтеза речи.Профессор Йоркского университета Джоан Флетчер, которая принимала участие в исследовании, сказала, что Несямун сам желал […]
  • Бренд средств для волос разместил семян цветов на рекламе, чтобы спасти бабочекБренд средств для волос разместил семян цветов на рекламе, чтобы спасти бабочек Семена можно посадить у себя домаБренд средств по уходу за волосами Herbal Essences создал рекламу в виде постеров с семенами, чтобы спасти популяцию бабочек, пишет The Drum. Постеры разместили в разных локациях Лондона. Каждый из них имеет 3000 отрывных листов с семенами полевых растений, которые привлекают бабочек. Люди могут взять их и посадить у себя дома. Бренд надеется вырастить таким образом 36 000 полевых цветов.Эти цветы дают нектар и пыльцу, которые привлекают бабочек и […]
  • Британец продал виски, которое 28 лет получал в подарок на день рождения от отца, чтобы купить домБританец продал виски, которое 28 лет получал в подарок на день рождения от отца, чтобы купить дом Первую бутылку виски 1974 отец приобрел, чтобы отпраздновать рождение сына.Британец Мэтью Робинсон, чей отец Пит ежегодно в день рождения дарил ему 18-летний виски, продает коллекцию, чтобы купить собственный дом, пишет BBC.На 28 подарочных бутылок виски Macallan Пит потратил около 5000 фунтов стерлингов. Сейчас коллекция стоит более 40 000 фунтов стерлингов (52 000 долларов).«Каждый год я получал его (виски) в подарок на день рождения», - рассказал Мэтью. «Я подумал, что это был […]
  • Две ледниковые шапки в канадской Арктике полностью растаялиДве ледниковые шапки в канадской Арктике полностью растаяли Они образовались около 5000 лет назад.Новые спутниковые снимки NASA показали, что две ледниковые шапки в канадской Арктике полностью растаяли, пишет CNN.Две ледниковые шапки были расположены на северо-востоке острова Элсмир в составе Канадского Арктического архипелага. Данные за 1959 год свидетельствуют, что площадь большей шапки составляла более 7 квадратных километров, а меньшей - почти 3 квадратных километров.По оценкам ученых, ледники, которые, вероятно, образовались около 5000 […]
  • Девушка на велосипеде: 5000 км вокруг ЕвропыДевушка на велосипеде: 5000 км вокруг Европы Летом 2016 Агате Киселе из Латвии отправилась в долгое путешествие на велосипеде. Проехав десять стран и более 5000 км, сегодня Агате делится своими воспоминаниями и приключениями. Как провести 143 дня на велосипеде, и что может ожидать вас в пути, читайте дальше.Что побудило тебя отправиться в это путешествие? Думаю, решающим моментом стало мое участие в EVS проекте в Финляндии. До этого у меня была вполне обычная жизнь – я училась в университете, подрабатывала, принимала участие в […]
  • В австралийском парке дикой природы впервые после разрушительных лесных пожаров родилась коалаВ австралийском парке дикой природы впервые после разрушительных лесных пожаров родилась коала Лесные пожары, бушевавшие в Австралии во второй половине 2019 году и в 2020 году, нанесли огромный ущерб коалам.В австралийском парке дикой природы впервые после разрушительных лесных пожаров в Новом Южном Уэльсе родилась коала, пишет CNN. «У нас есть специальное объявление... Наша самая первая коала в сезоне выскочила из сумки мамы, чтобы поздороваться!» — говорится в сообщении на Facebook. Детеныш коалы назвали Ash (с англ. — «пепел»). Сотрудники парка заявили, что Ash — «знак […]